维生素B2，也称为核黄素，是一种水溶性维生素，属于B族维生素之一。它在人体内发挥着重要的生物活性作用，是机体内许多酶系统的重要辅酶FAD与FMN的组成成分，参与机体的能量代谢和物质代谢。主要参与能量代谢过程以及细胞的生长、发育和修复。维生素B2是一种为黄色或橙黄色结晶性粉末，易溶于水，具有抗氧化性质。
维生素B2下游主要为动物饲料和食品添加剂，分别占64%和32%，医药等其他需求量较小（<5%）。其中，饲料级的VB2为80%含量的粉，食品中主要用作面粉等食品的添加剂。目前全球VB2市场总需求约7000吨，国内市场年需求约2000吨。
根据市场研究机构的报告，2022年全球维生素B2核黄素原料市场规模达到了614亿元。到2029年，全球维生素B2核黄素原料市场规模将接近850亿元。未来六年的年复合增长率预计为4.7%，这表明该市场将保持平稳增长的态势。
【三个品级】
1. 食品级（Food Grade）：食品级的化学物质或原料适用于食品制造。它们必须符合严格的食品安全标准，以确保在食品中使用时不会对人类健康造成 危害。这些物质通常要经过严格的检验和认证，以确保它们符合相关的法规和标准。
2. 饲料级（Feed Grade）：饲料级的化学物质或原料适用于动物饲料制造。虽然它们的质量标准较低于食品级，但仍然必须符合一定的安全和质量要求 ，以确保不会对动物健康造成危害。
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